Il confezionamento skin, noto anche come “skin packaging,” è una tecnologia di imballaggio che sta guadagnando sempre più popolarità nel settore alimentare. Questo metodo prevede l’applicazione di una pellicola trasparente e flessibile che aderisce strettamente al prodotto alimentare e alla base del vassoio, o cartoncino, creando un effetto “seconda pelle.” Di seguito esploreremo i principali vantaggi e svantaggi di questa tecnologia per le imprese alimentari.
Il confezionamento skin rappresenta una tecnologia avanzata con numerosi vantaggi per le imprese alimentari, tra cui una migliore conservazione dei prodotti e una presentazione visiva accattivante. Tuttavia, le aziende devono considerare attentamente i costi iniziali, le limitazioni di prodotto e le percezioni dei consumatori prima di adottare questa tecnologia. La scelta di implementare il confezionamento skin dovrebbe quindi essere basata su una valutazione ponderata delle esigenze specifiche dell’azienda, del mercato di riferimento e delle capacità produttive.